干貝素
| 物理化學性質 |
顏色氣味狀態：白色結晶粉末，有特殊鮮味 |
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毒性：無毒 |
燃燒性：可燃 |
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密度：1.46（壓實密度） |
沸點：236.1ºC |
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穩定性：穩定 |
熔點：300ºC |
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潮解性：不潮解 |
閃點：110.9ºC |
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溶解性：易溶于水，不溶于有機溶劑 |
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各種編號 |
CAS:150-90-3（無水品）、6106-21-4（六水品） |
HS:2917190090 | EINECS：253-404-6 |
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用途 |
用于食品調味劑，醬油、醋、辣醬油、調味湯（料）、醬菜、香腸火腿制品，應用在醬菜制作當中，應用在腌制醬咸菜當中，加工豆醬產品，制造合成醋，灌裝水產物、煮魚及其對谷氨酸鈉的使用 |
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危險類別 |
一般化學品 |
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消防措施 |
用水霧,抗乙醇泡沫,干粉或二氧化碳滅火。如必要的話,戴自給式呼吸器去救火 |
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急救處理 |
無毒 |
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包裝、儲存、運輸 |
內襯塑料袋,外層編織袋，一般為25KG/袋或25KG紙板桶。避免接觸皮膚和眼睛。避免形成粉塵和氣溶膠。在有粉塵生成的地方,提供合適的排風設備。一般性的防火保護措施。貯存在陰涼處。使容器保持密閉，儲存在干燥通風處 |
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